¡Gordis! No podemos pasarnos los días a base de pinchitos, barbacoa, helado, un buen cordero, migas...
Ahora que tenéis las papilas gustativas salivando, CREMA DE ZANAHORIAS.
Un poco de algo más sano no va a matarnos, sé que lo parece, pero de verdad que no. Así que para los que no sabéis como comeros la verdura sin morir de aburrimiento, aquí mi receta de la crema para los que al comer zanahoria cruda, no sabéis si tragar o no.
Simple, simple, por si además no sois muy amigos del fogón, o sufrís pensando en el tupper de mañana.
- Pelas la zanahoria, la cortas y la lavas.
- La hierves sin sal.
- Cuando está blandita la sacas de la olla, ¡sin tirar el agua!
- Las vas triturando con la batidora añadiendo el agua que te haga falta.
- Le das el puntito de sal.
- Añades un par de cucharadas de queso philadelphia, para suavizar y darle una textura bien ligada.
- Sacas una cuchara y te lo comes.
En mi casa las opiniones son variadas, desde mi sobri de tres años que se negó a probarla, los que sin mucha sal no hay manera, los que la prefieren fría, los que ni fu ni fa y los que nos encanta.
Así pues, cocinad y opinad, que es gratis.
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